Descrição
O curso de croissants em Paris é uma oficina de 2 horas para dominar duas clássicas peças da padaria francesa, o croissant e o pain au chocolat. O ateliê, profissional e simpático, fica no 17º arrondissement, junto à Place de l'Étoile.
Um chef profissional ensina as técnicas essenciais: como folhar a massa, dar forma às peças e assar. O grupo tem até 10 participantes, e a oficina é pensada para todos, inclusive para iniciantes, com explicações em francês e inglês.
- Ingredientes e utensílios fornecidos
- Degustação no próprio ateliê, com sucos e bebidas quentes
- Parte da produção vai para casa
- Receita entregue ao final
No final, os participantes comem o que fizeram e saem com o restante das suas criações, da massa ao forno. É uma boa maneira de começar o dia, ou de dedicar um momento da viagem à confeitaria francesa, com a mão na massa em vez de só olhar a vitrine. A receita fica com os participantes para repetir em casa o que aprenderam durante as duas horas com o chef.