Majestatyczna gotycka architektura St-Eustache, położona na północ od starych ogrodów Forum des Halles, czyni go jednym z najpiękniejszych kościołów w Paryżu. Zbudowany w latach 1532-1632, zawiera dzieła znanych artystów, takich jak Rubens, Raymond Mason (1969) i Keith Haring (1990), takie jak kolorowa płaskorzeźba Masona przedstawiająca sprzedawców na rynku i tryptyk Haringa z brązu. Kościół jest nie tylko zapierający dech w piersiach wizualnie, ale także doskonały muzycznie.