Prace nad słynnym kościołem św. Sulpicjusza z dwiema wieżami i 21 bocznymi kaplicami rozpoczęto w 1646 r. Sześciu architektom zajęło łącznie 150 lat, aby ukończyć ten budynek, znany z imponującej włoskiej fasady z dwoma rzędami kolumn, neoklasycystycznego wystrój inspirowany okresem kontrreformacji, jego freski autorstwa znanego francuskiego malarza Eugène'a Delacroix - oraz jego pojawienie się w "Kodzie Leonarda da Vinci" Dana Browna. Organy zbudowane w 1781 roku można usłyszeć podczas niedzielnej mszy św. o 10:30 lub okazjonalnego popołudniowego koncertu.