Parijs: workshop kaasmaken

Dompel jezelf onder in de wereld van Franse kaas tijdens een unieke workshop in Parijs! Bij de enige echte kaasschool van de stad leer je van gepassioneerde experts de geheimen van kaasmaken. Een onvergetelijke ervaring, vol persoonlijke aandacht en vakkennis. Aansluitend geniet je van een memorabele proeverij bij Paroles de Fromagers, waar je de subtiele smaken van Franse kazen combineert met bijpassende wijnen en zo de rijke Franse kaas- en wijncultuur ontdekt. Een absolute aanrader voor elke kaasliefhebber!

We ontmoeten elkaar bij de kaaswinkel Paroles de Fromagers, waar een ervaren kaasmaker en de rest van jullie groep op jullie wachten. Eerst duiken we de indrukwekkende kaaskelder van de kaasmakerij in. Een waar feest voor de zintuigen! Ontdek de geuren en de grote verscheidenheid aan typisch Franse kazen die hier langzaam rijpen tot ze hun unieke textuur en smaak hebben bereikt. Vervolgens stappen we de kaasmakerij zelf binnen. Hier leren we de geheimen van het maken van "tomme fraîche" kaas en heerlijke ambachtelijke boter. Deze "tomme fraîche", met zijn licht melkachtige, friszure smaak, is een veelgebruikt ingrediënt in talloze traditionele gerechten. Tot slot proeven we, met trots en natuurlijk met een glas heerlijke lokale wijn, de kazen en boter die we zelf hebben gemaakt. Een authentieke Franse culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten!