Descrizione
La degustazione di vino e formaggio a Parigi si tiene nel negozio "Secret wine door", a circa quindici minuti a piedi dalla Torre Eiffel. Lo conduce un parigino che nel 2019 ha lasciato il suo lavoro per dedicarsi al vino francese ed è esperto certificato WSET. L'idea è semplice: imparare molto, ma senza il clima da lezione.
Nel bicchiere passano uno champagne e cinque vini francesi, bianchi e rossi, a volte con un rosé in estate. Nel piatto ci sono sei formaggi artigianali di piccoli produttori, sostituibili con salumi se non mangi formaggio, e baguette tradizionali a volontà.
- gli abbinamenti tra formaggi e vini
- come degustare un vino come fanno i professionisti
- come gestire il vino a casa e ordinarlo al ristorante
Tra un assaggio e l'altro la guida racconta aneddoti sul vino, in inglese, e il tono resta rilassato. Il gruppo arriva al massimo a sedici persone, in un ambiente accogliente. La via, per i curiosi, è la stessa dove è stato girato il film "Inception". L'esperienza dura due ore ed è riservata ai maggiorenni.