Descrizione
La gita di un giorno a Sancerre da Parigi parte con il prelievo in hotel e un minivan climatizzato per un massimo di otto persone. Lungo la strada verso la Loira c'è un croissant caldo di forno, mentre la guida, esperta di vini e di lingua inglese, racconta la storia della regione e la sua cultura del vino.
Una volta arrivati si visitano due o tre cantine, si scopre come nasce il vino e si assaggiano almeno otto etichette. Il filo conduttore sono i tre terroir per cui Sancerre è nota, Les Silex, Les Calcaires e Les Terres Blanches, che danno vini molto diversi tra loro. Una sosta tra i filari, con un bicchiere in mano e il panorama davanti, spiega come crescono le viti e quanto lavoro richiedono.
- pranzo alla francese, in una tenuta familiare o in un locale del posto, con i vini in abbinamento
- assaggio del Crottin de Chavignol AOC, tra i migliori formaggi di capra di Francia
- una masterclass della guida, secondo il meteo
Nel pomeriggio c'è l'ultima cantina, dove a volte si assaggiano anche vini di denominazioni vicine come Pouilly-Fumé o Menetou-Salon. Il rientro porta all'Hôtel de Ville, in centro a Parigi. Le cantine sono fresche e umide, quindi servono abiti pesanti. Eventuali esigenze alimentari vanno segnalate al momento della prenotazione.