IRÁNY A WEBOLDAL
IRÁNY A WEBOLDAL
Leírás
Légy te is párizsi pékségi profi! Tűrd fel az ingujjadat, és csatlakozz egy mesterpékhez egy felejthetetlen, kézzel végzett élményre. Elsajátítod a tészta rétegezésének (laminálásának) művészetét, formázod a tökéletes baguette-eket, és ropogós, aranybarna croissant-okat készítesz. A foglalkozás alatt édes és sós finomságokat is kóstolhatsz, ami a kemény munka tökéletes jutalma!
Engedd szabadjára a benned rejlő párizsi pékmestert! Merülj el a francia pékművesség hagyományaiban egy szakértő pékmester vezette mesterkurzuson.
Akár a bájos Chez Manont, akár az ugyancsak elragadó Au Pain de Manont választod – mindkettő klasszikus párizsi pékség –, kézzel formálhatod a kenyér- és croissant-tésztát. Megismerheted a híres francia péksütemények titkait, és megtanulod felismerni egy igazán kiváló baguette-et a többi közül.
Ez a két órás, teljesen elmerítő foglalkozás mindent érint: a különböző lisztfajtákat, élesztőket és a kovászokat, a tészta rétegezésének (laminálásának) fortélyait és a baguette-k formázásának pontos technikáit. Természetesen ízkóstolásra is számíthatsz, miközben megtanulod, hogyan befolyásolják a finom ízárnyalatok a saját készítményeidet.
Készülj fel rá, hogy elámulsz majd a megszerzett tudástól és a finom falatoktól, amelyeket elkészítesz!