Leírás
Egy párizsi croissant-műhely a klasszikus francia reggeli tésztájába csöppenti a kezedet. Két órán át egy profi szakács vezet be a kézműves viennoiserie alapjaiba egy barátságos műhelyben a 17. kerületben, az Étoile tér közelében. A magyarázatok franciául és angolul hangzanak el.
A legfontosabb technikákat sajátítod el: a laminálást, vagyis azt a leveles tésztát, amely a croissant-oknak a rétegeit adja, majd a croissant-ok és a pain au chocolat formázását és sütését. Minden alapanyagot és eszközt biztosítanak, a csoport pedig kicsi, legfeljebb tíz résztvevővel. A műhely mindenki előtt nyitva áll, a kezdőket is beleértve, és azoknak való, akik szeretik az ételeket.
- egy 2 órás pékségi műhely szakáccsal
- a süteményeid kóstolása helyben, forró italokkal és gyümölcslével
- a maradék alkotásaid elvitelre
- receptlap a műhely után
Jó kikapcsolódás a múzeumok és emlékművek után, és olyan tudással térsz haza, amelyet otthon is megismételhetsz.