Description
Le croissant et le pain au chocolat, grands classiques du petit déjeuner à la française : ce cours de croissants à Paris vous apprend à les faire vous-même. L'atelier se tient dans le 17e arrondissement, près de la place de l'Étoile, dans un cadre à la fois professionnel et convivial. Il dure 2 h et se tient sous la conduite d'un chef professionnel.
Un chef vous guide à travers les gestes essentiels de la viennoiserie artisanale : le feuilletage, le façonnage puis la cuisson. Le groupe compte jusqu'à 10 participants, et l'atelier reste ouvert aux débutants. Les explications se font en français et en anglais.
- tous les ingrédients et le matériel
- dégustation sur place avec boissons chaudes et jus
- viennoiseries faites par vous à emporter
- fiche recette après l'atelier
Quand la dernière fournée est prête, vous vous installez pour goûter votre propre fournée, puis vous rentrez avec ce qu'il en reste. L'atelier convient à tous les gourmands, sans prérequis,.