Experiencia de repostería en una panadería francesa de París

Entra en una panadería parisina y aprende a hornear baguettes y financiers. Obtén experiencia práctica en una auténtica panadería y llévate las delicias que hayas preparado.

Entra en una «boulangerie» parisina, no como cliente, sino como aprendiz por un día. El aire es cálido y huele embriagadoramente a levadura, mantequilla y azúcar caramelizado. No es un aula estéril, sino el auténtico corazón de una panadería de barrio, espolvoreado de harina, y estás a punto de descubrir los preciados secretos de la repostería francesa. Este taller íntimo y práctico es tu oportunidad para pasar detrás del mostrador y aprender el oficio de un artesano profesional. No te quedarás de brazos cruzados: te pondrás manos a la masa, aprenderás técnicas tradicionales y elaborarás desde cero los dulces más emblemáticos de Francia. Hornea en la cocina auténtica de una panadería de barrio parisina en funcionamiento. Esto no es una demostración. Mezclarás, amasarás, darás forma y hornearás personalmente. Aprende los secretos del panadero francés para lograr una corteza perfectamente crujiente y dorada y una miga aireada y abierta. Domina el arte del «financier», el querido pastelito de almendras con su característico sabor a frutos secos de la «beurre noisette» (mantequilla marrón). Con un máximo de 6 participantes, tienes garantizada la orientación personal e individual de tu monitor. Llévate una baguette calentita y una caja de «financiers» que tú mismo has horneado.